Travaillez 3 jaunes d'oeufs avec 165 g de sucre et le zeste d'un citron ; ajoutez 12 biscuits Roses de Reims réduits en poudre ( perso je les mets dans un sac en plastique et je les écrase ) , 20 g d'amandes en poudre et 70 g de beurre fondu . Travaillez...

Ma première recette de muffins originale vu qu'il me restait des carottes que j'avais râpées du midi et pas assaisonnées .... Pour 12 muffins : préchauffez le four à 180 °C . Beurrez et farinez les alvéoles du moule . Mélangez 250 g de carottes râpées...