lundi 25 mai 2009

Tarte aux épinards et au saumon

Préparation : 20 mnCuisson : 35 mnIngrédients (pour 6 personnes) :- 250 g d'épinards surgelés en branches - 400 g de saumon - 1 pate brisée - un gros pot de crème fraîche (50 cl) - 3 oeufs - sel et poivre - beurrePréparation :Faites revenir les épinards décongelés et salés dans un peu de beurre pour leur faire rendre leur eau. Retirer les éventuelles tiges. Lorsqu'ils sont cuits, bien les égoutter en les tassant au travers d'une passoire. Les couper en morceaux. Faire cuire le saumon (idéalement dans un cuit vapeur). Le détailler en... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

Crème de saumon à l'aneth

Pour mon anniversaire , j'ai reçu un coffret avec un livret de recette pour verrines et 6  petites verrines . Hier soir , j'ai testé une de ces recettes . Il vous faut pressez le jus d'un demi citron ; lavez et ciselez un bouquet d'aneth en gardant quelques brins pour la décoration . Coupez les tranches de saumon fumé ( 225g ) en lanières et mettre dans le mixer avec le jus de citron et l'aneth ; rajoutez 6 carrés de fromage frais de chèvre , 20 cl de crème liquide et mixez le tout . Ajoutez une pincée de paprika et un peu... [Lire la suite]
Posté par joujoune16 à 11:26 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 10 septembre 2008

Notre repas

Pour faire suite à mon post d'anniversaire de mariage , je vous propose de voir ce que nous avons mangé hier soir . J'avoue qu'au départ je n'avais pas prévu de faire ce qui suit mais à cause de plusieurs choses j'ai dû improviser à la dernière minute et faire avec des choses piochées dans le congélateur  ! Enfin , ce qui compte , c'est que mon chéri et ma fille ( qui a participé avec nous au repas ) se soient régalés ! mini pommes d'Amour : Réaliser un caramel et tremper l'extrémité de tomates cerises piquées avec... [Lire la suite]
Posté par joujoune16 à 09:37 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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