mercredi 17 septembre 2008

Vegan banana bread

Il y a des moments où je suis en panne d'inspiration pour le petit déjeuner ! Amandine qui ne jure que par ses Napolitain ultra sucrés et bourrés de saloperies colorants et adjonctions , je fouille dans la blogosphère à la recherche d'un gâteau sain et bon . Je tombe sur le site d'une maman qui fait de bons petits plats sains et équilibrés , beaucoup de bio , et je tiens ma mine d'or ! Voilà donc son vegan banana bread ou pain de bananes : Ingrédients: j'ai adapté aussi en fonction de mes fonds de placard ! 2 bananes mûres2... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Gâteau aux fruits

Aux fruits car vous pouvez mettre tous ceux que vous aimez au gré de vos envies et des saisons ! Pour moi , c'était des abricots . Mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 4 c à s de sucre . Rajoutez 4 c à s de farine et 1 paquet de levure . Selon les goûts , ajoutez 1 c à s de cognac ( ou autre alcool ) puis 1 c à s d'huile . Rajoutez les 4 blancs d'oeufs battus en neige . Mettre les fruits au fond du plat puis la préparation au four 45 mn à 200°C .
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samedi 5 janvier 2008

Gâteau rémois aux amandes

Travaillez 3 jaunes d'oeufs avec 165 g de sucre et le zeste d'un citron ; ajoutez 12 biscuits Roses de Reims réduits en poudre ( perso je les mets dans un sac en plastique et je les écrase ) , 20 g d'amandes en poudre et 70 g de beurre fondu . Travaillez le tout au moins 5 minutes et ajoutez les blancs en neige ferme . Mélangez délicatement le tout et disposez dans un moule rond huilé . Cuire à feu doux thermostat 6 ou 180 °C .
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jeudi 18 octobre 2007

Gâteau coco collant

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de chocolat à pâtisser - 100 g de beurre - 20 cl de lait de coco - 300 g de cassonade - 3 oeufs - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure Préparation :Préchauffer le four à 180°C (environ Th 6). Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. Laisser refroidir un peu. Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure. Ajouter les oeufs un à un dans le... [Lire la suite]
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mercredi 28 février 2007

Gâteau d'anniversaire !

Ce soir , je reçois mon papa à dîner pour son anniversaire . J'ai voulu faire tout simple mais délicieux...et avec les Cakes de Sophie , je suis sûre de ne pas me tromper ! J'ai donc opté pour celui au chocolat fondant et poires .....une association culinaire à mon avis , des plus parfaites !
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