samedi 5 janvier 2008

Gâteau rémois aux amandes

Travaillez 3 jaunes d'oeufs avec 165 g de sucre et le zeste d'un citron ; ajoutez 12 biscuits Roses de Reims réduits en poudre ( perso je les mets dans un sac en plastique et je les écrase ) , 20 g d'amandes en poudre et 70 g de beurre fondu . Travaillez le tout au moins 5 minutes et ajoutez les blancs en neige ferme . Mélangez délicatement le tout et disposez dans un moule rond huilé . Cuire à feu doux thermostat 6 ou 180 °C .
Posté par joujoune16 à 15:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

lundi 12 novembre 2007

Muffins aux carottes et aux amandes

Ma première recette de muffins originale vu qu'il me restait des carottes que j'avais râpées du midi et pas assaisonnées .... Pour 12 muffins : préchauffez le four à 180 °C  . Beurrez et farinez les alvéoles du moule . Mélangez 250 g de carottes râpées avec 100 g d'amandes en poudre , un jus de citron et une c à c de 4 épices . Versez 150 g de sucre dans un saladier et ajoutez un oeuf . Lorsque le mélange devient crémeux ajoutez 10 cl d'huile et 200g de beurre fondu . Versez 200 g de farine , un 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par joujoune16 à 18:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,