Bonheur addict

5 juin 2008

Moelleux au chocolat et au lait concentré

Ingrédients : - 300 g de chocolat - 150 g de lait concentré - 1 sachet de sucre vanillé - 5 oeufs - 100 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine Préparation : Préchauffez le four à 140°C (thermostat 3-4). Faites fondre le beurre au bain-marie sur feu...

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Tags: chocolat

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30 mai 2008

Quiche lorraine

En panne d'idées pour le dîner ....Une pâte brisée dans le frigo et une envie de quiche ; voilà c'est prêt , à table !!!!!! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de pâte brisée - 200 g de lardons - 30 g de beurre - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche...

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5 mai 2008

Tarte aux fraises

Faites cuire une pâte feuilletée à blanc pendant 30 minutes en surveillant que la pâte ne dore pas de trop . Préparer une crème pâtissière légère en battant 1 jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe de maïzena et une cuillère café de vanille liquide . Faites...

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Tags: tarte, fraises

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29 avril 2008

Côtes de porc à la crème et aux champignons

Une recette simple et rapide mais tellement bonne (adorée par l'Homme ! ) ; Une recette inspirée des mets typiquement allemand ( Sahneschnitzel ) alors forcément je dis oui ! Pour 2 personnes : Faites revenir dans une poêle anti adhésive des champignons...

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14 avril 2008

Tiramisu aux fraises

Je recevais samedi soir et j'ai voulu faire une version printanière du fameux tiramisu . Alors me direz vous , il me faut des fraises pardi ! Bravo , vous dirais je ! La seule chose c'est que j'ai oublié de prendre mon gâteau en photo mais dans un sursaut...

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7 avril 2008

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

A l'occasion d'un dîner en amoureux , une recette sympathique et épicée : Préparation : 25 mnCuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 2 tomates - 1 citron vert - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 30 cl de lait de coco - 1 cuillère...

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28 mars 2008

Brownies

C H O C O L A T Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 oeufs - 100 g sucre en poudre - 100 g chocolat pâtissier - 100 g de beurre - 50 g de farine Préparation : Mélanger les oeuf entiers avec le sucre et la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre...

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26 mars 2008

Mousse aux spéculos

En panne de dessert ? En me promenant sur la blogosphère culinaire , j'ai craqué sur ces mousses aux spéculos dont la recette est expliqué ici . Très simple à faire et si bon !

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24 mars 2008

Sur un air de Printemps

Je vous avais parlé d'un week end chargé et ça a commencé dès samedi soir où nous recevions pour une soirée karaoké ! Une grande première chez nous mais soirée très réussie . Pour l'occasion , pas de dîner assis mais un grand buffet où chacun se sert...

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13 mars 2008

Carré des îles

Une envie d'exotisme en ce temps pluvieux et gris ? Alors foncez sur le fruit de la passion , un fruit vitaminé et aux saveurs gourmandes et qui change de l'ordinaire ! Personnellement , c'est la 1ère fois que je cuisinais ce fruit mais il est très facile...

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27 février 2008

Poulet à ma façon

Du poulet en veux tu en voilà ou de la volaille à toutes les sauces ..........oui , je sais je suis très branchée volaille et finalement très peu viande essentiellement viande rouge ( rien que de faire cuire un steak haché à ma fille me dégoûte , c'est...

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24 février 2008

" Ma "ratatouille

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 grosses aubergines - 5 petites courgettes - 2 poivrons de couleur rouge et vert - 350 g d'oignons - 500 g de tomates bien mûres ou 1 grosses boîte de tomates pelées - 3 gousses d'ail - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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22 février 2008

Cake aux carambars

Depuis le temps que je vois cette recette sur la blogosphère , j'avoue que l'envie de la tester ne m'a pas lâchée ...Ca tombait bien , mon papa qui est venu dîner l'autre soir , a ammené avec lui un gros paquet de carambars ! Caramba ! et c'était parti...

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21 février 2008

Mijoté de poulet au vin blanc et à l'orange

Comme promis la suite de mon repas ( du 19 février ) ! Un plat préparé à l'avance , comme ça il n'y a plus qu'à faire réchauffer au dernier moment ! Pour 4 personnes : Salez et poivrez 4 hauts de cuisse de poulet ( ou pilons , dans ce cas là prévoir 2...

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20 février 2008

Tatin à l'ananas

Hier soir je recevais mes beaux parents et mon beau frère . Pour l'occasion j'ai testé deux nouvelles recettes , le plat et le dessert et aujourd'hui je vous mets le dessert : Un tatin à l'ananas . Plus simple tu meurs ! Coupez en quatre un bel ananas...

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16 février 2008

Fenouil au citron et au basilic

Je ne sais pas si vous aimez le fenouil mais moi j'adore ça ! Voilà une recette facile et rapide pour le cuisiner .Coupez les feuilles externes de 4 bulbes de fenouil . Lavez les bulbes et coupez les en lamelles . Faites fondre du beurre dans la cocotte...

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12 février 2008

Dinde sauté aux nouilles chinoises

Une envie de manger chinois et faire avec ce que nous avons dans les réserves ? facile ! voilà une recette inventée à la dernière minute ! Détaillez en lanières 3 escalopes de dinde et les faire revenir dans un peu d'huile avec 3 gousses d'ail et une...

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29 janvier 2008

Tarte aux poireaux

Préchauffez le four à 200 ° C ou thermostat 6-7 . Préparez 250 g de poireaux à la crème surgelés selon le mode d'emploi . Mélangez dans un récipient 1 cuillère à soupe de farine , 2 oeufs , 1 conserve de lait concentré non sucré ( 385 ml ou 410 g ) et...

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18 janvier 2008

Desserts gourmands

C'est la mode des desserts gourmands qui servent généralement à accompagner le café ou le thé . Voici deux recettes qui pourront vous servir si vous décidez de concocter ces petites gourmandises : ****Petits pots de crème au chocolat et muffins au yaourt...

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9 janvier 2008

Tarte au thon

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Etalez une pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez à la fourchette le fond ; Emiettez une grosse boîte de thon sur la pâte : mélangez dans un bol une brique de crème semi épaisse , un oeuf , une cuillère à...

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