Bonheur addict

19 janvier 2009

Filet mignon de porc aux tomates confites et ses galettes de polenta au basilic

Une envie de manger un bon petit plat élaboré aux saveurs intactes ? testez vite cette recette pour changer de l'ordinaire ! Mettre dans un plat un filet mignon de porc avec une barquette de tomates cerises et un peu d'huile d'olive , sel et poivre ....

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Tags: porc, polenta

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18 janvier 2009

Crème de saumon à l'aneth

Pour mon anniversaire , j'ai reçu un coffret avec un livret de recette pour verrines et 6 petites verrines . Hier soir , j'ai testé une de ces recettes . Il vous faut pressez le jus d'un demi citron ; lavez et ciselez un bouquet d'aneth en gardant quelques...

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Tags: saumon, aneth, verrines

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14 janvier 2009

Soupe de carottes au fenouil

Toujours à la recherche de bonnes recettes je tombe sur cette soupe et je teste ça hier soir . Verdict : un velouté très crémeux et le goût du fenouil qui apporte une note de fraîcheur à l'ensemble , bref , une réussite ! 500 g 1kg de carottes, 1 fenouil,...

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Tags: carottes, soupe, fenouil

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13 janvier 2009

Purée de céleri à la pomme

C'est la saison du céleri rave et personnellement j'adore le goût si délicat de ce légume mais mon mari et ma fille beaucoup moins ! J'avais dans l'idée de le préparer en purée et qu'ils arrivent ainsi à le manger ; pari gagné !!! Lancez vous vous aussi...

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Tags: céleri, purée

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10 janvier 2009

Pain aux pommes

Une nouvelle fois j'ai testé un pain de chez Leonine pour notre petit déjeuner . J'ai modifié la recette pour l'adapter aux ingrédients que j'avais à la maison et pour moi ça donne ça : Ingrédients: 200 g de farine de froment + 60 g de poudre d'amandes...

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Tags: pommes, pain d'épices

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8 janvier 2009

Soupe de tomates au poulet et aux pâtes

Avec le froid dehors on a plutôt envie de manger de bons plats chauds et moi j'ai un faible pour les soupes . Mais celles qui constituent à elles seules un plat unique , et qui doivent donc être complètes ! Je vais donc de blogs en blogs culinaires à...

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Tags: tomates cerises, poulet, pâtes, soupe

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30 décembre 2008

Noël en recettes !

Muffins de pain d'épices et écorces d'oranges confites Une recette trouvée ici mais dont j'ai légèrement modifié les ingrédients ! Ingrédients :- 200 gr de farine - 160 gr de miel- 80 gr de cassonade - 80 gr de beurre fondu - 1 c à s de poudre à lever-...

Posté par joujoune16 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, bredele, cake, fruits confits

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7 novembre 2008

Pain aux bananes séchées

Un pain aux saveurs intactes . J'adore utiliser les bananes séchées car à la cuisson, elles restituent un bon goût de banane fraîche meilleur que les fraîches justement !! Cette recette est un mix de plusieurs piochées sur le net mais avec ma touche personnelle...

Posté par joujoune16 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2008

Tarte fraîcheur poisson et courgette

Une recette trouvée ici car il me restait du poisson et j'avais une courgette dont je ne savais pas quoi faire ! L'idée de cette tarte change de l'habitude et les saveurs se mélangent harmonieusement . J'ai juste changé la base de la garniture : - 1 cuillère...

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Tags: poisson, courgettes, tarte salée

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29 septembre 2008

Fraise addict !

Parce que la saison touche à sa fin et que je les aime en confiture , voilà de bonnes fraises cuites à la MAP ! Vive les petits déjeuners moi je vous le dit !

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Tags: confiture, fraise

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27 septembre 2008

Repas automnal

Hier soir je recevais pour un repas placé sous l' A ut omne . Décoration naturelle et recettes de saison cela va de soi ! J'ai fait un rôti de porc d'Automne aux pommes Canada caramélisées: Pelez et émincez 3 échalotes . Pelez et coupez en quartier 3...

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Tags: ananas, automne, repas, rôti de porc

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25 septembre 2008

Pain d'épices moelleux

Toujours l'envie de manger de bonnes choses saines au petit déjeuner et l'idée qui ne me lâche pas de faire un bon pain d'épices ( que je déteste acheter et manger en grande surface ! ) . La recette provient de là et il est sans beurre et sans oeufs !...

Posté par joujoune16 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices

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17 septembre 2008

Vegan banana bread

Il y a des moments où je suis en panne d'inspiration pour le petit déjeuner ! Amandine qui ne jure que par ses Napolitain ultra sucrés et bourrés de saloperies colorants et adjonctions , je fouille dans la blogosphère à la recherche d'un gâteau sain et...

Posté par joujoune16 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, banane

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10 septembre 2008

Notre repas

Pour faire suite à mon post d'anniversaire de mariage , je vous propose de voir ce que nous avons mangé hier soir . J'avoue qu'au départ je n'avais pas prévu de faire ce qui suit mais à cause de plusieurs choses j'ai dû improviser à la dernière minute...

Posté par joujoune16 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, mariage, saumon, tomates cerises

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30 août 2008

Brochettes de porc épicé sauce au miel

Coupez 500 g de filet de porc en cubes de 3 cm . Dans un saladier , mélangez 2 gousses d'ail pilées , 2 c à c de graines de cumin , 1/2 c à c de coriandre moule et 1/4c à c de paprika doux avec 1 c à s d'huile d'olive . Ajoutez le porc . Enfilez les cubes...

Posté par joujoune16 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, porc

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27 août 2008

Gâteau aux fruits

Aux fruits car vous pouvez mettre tous ceux que vous aimez au gré de vos envies et des saisons ! Pour moi , c'était des abricots . Mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 4 c à s de sucre . Rajoutez 4 c à s de farine et 1 paquet de levure . Selon les goûts , ajoutez...

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Tags: fruits, gâteau

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11 août 2008

Soirée provençale

Une envie de soirée à thème et je tombe sur la recette d'un plat typiquement provençal ! Les invitations sont donc lancées ! Des olives , de l'anchoïade , de la tapenade , du pastis et un aïoli géant ......les saveurs du sud pour un moment gourmand !

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Tags: aïoli, provence

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19 juin 2008

Brioche torsadée

On ne m'arrête plus !!!! Après la fougasse , j'ai testé ( et adopté ) la brioche torsadé à la crème pâtissière et aux raisins secs . Et si je n'ai qu'un mot à dire , c'est : VIVE LA MAP !!! Pour réaliser ces petites merveilles , suivez le guide : Dans...

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Tags: brioche

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16 juin 2008

Fougasse

Envie de tester ce pain méditérannéen depuis longtemps ; ce soir c'est fait ! Pour répondre à Maud , elle était tout simplement délicieuse !!!!! ****************** Mettre dans la cuve de la MAP dans l'ordre suivant : 210 ML d'eau 380 g de farine blanche...

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Tags: fougasse

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12 juin 2008

OEUFS EN GELÉE

Mon neveu adore et moi avec donc j'ai voulu tester et nous faire plaisir ! Première tentative et ma foi , pour un début ce n'était pas trop mal ! mais la prochaine fois , j'essaierai de trouver des moules adaptées pour ce plat ( mais où peut on peut trouver...

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Tags: oeufs

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