vendredi 30 janvier 2009

Jeux !

Celui de la Grosse Zèbre , avec un cadeau à la clef !!C'est par ici Je participe à un autre jeu c'est celui du Bazar créatif de Bahïa Les règles sont simples : poster un petit commentaire en bas de son article (avec le thème choisi) etrelayer l'info sur votre blog avec ce petit montage photoDate limite : 15 Février au soir (tirage au sort pour l'heureuse gagnante) et part la même occasion, la première qui lui laissera un message dans son 50ème post aura aussi une jolie surprise (home made bien... [Lire la suite]
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mardi 27 janvier 2009

Côtes de porc sur lit de pommes de terre au thym

Une recette qui est économique , light et super rapide en cuisson ( 12 minutes , pas plus ! ) qui dit mieux ???? Chez moi , c'est un plat qui revient souvent mais dont on se régale à chaque fois ! Pelez 8 pommes de terre et les coupez en deux si elles sont trop grosses . Placez les dans une cocotte minute avec plusieurs branches de thym et 3 feuilles de laurier . Déposez 4 côtes de porc dessus et salez et poivrez . Versez 1 verre de vin blanc et un d'eau . Fermez , faites monter en pression et dès que la soupape chuchote , laissez... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2009

Blanquette de poulet à la moutarde à l'ancienne

Une recette que j'ai l'habitude de réaliser avec du lapin mais il me restait des hauts de cuisse de poulet alors j'ai expérimenté la chose . Ma foi , la différence n'est pas trop perceptible , même si le poulet est moins goûteux que la chair du lapin mais plus économique ! Il vous faut des morceaux de poulet ( ou de lapin ! ) que vous mettez dans un wok , recouvrir d'eau et y ajouter un poireau finement coupé ainsi qu'une branche de céléri et trois carottes . Laissez cuire 45 minutes à feu doux . Dans une casserole , faire... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2009

Encore un jeu !

Jasmine organise un petit jeu et me voici inscrite !!! clic clic sur l'image pour y accéder vous aussi !!!
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dimanche 25 janvier 2009

Un relookage de blog à gagner chez Sandee!!

Sandee offre un relookage de blog... Allez voir chez elle...
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vendredi 23 janvier 2009

Vert , espérance !

Marylesbonsplans a lancé un petit jeu qui m'a amusé : il s'agit de photographier des choses vertes que l'on possède à la maison . Allez hop , je sors mon apn et voilà c'est parti je rends ma copie :
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mercredi 21 janvier 2009

Hachis parmentier

Un grand classique de la cuisine ménagère française ! Je ne vous donne pas des mesures exactes c'est selon l'appétit et le nombre de convives ! - Réaliser la purée : Cuire des pommes de terres épluchées et coupées en cubes départ eau froide avec du gros sel. Chauffer un peu de lait et de la crème avec une pincée de noix de muscade. Egoutter les pommes de terre cuites et les écraser en ajoutant le mélange lait et crème. Ajouter du beurre en parcelles et rectifier l'assaisonnement. - Réaliser le... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2009

Ramequin fondant de chocolat

Un classique , rapide à cuisiner au dernier moment avec très peu d'ingrédient et surtout excellent ! Beaucoup de recettes circulent sur la toile mais moi je reste fidèle à MA recette qui est pile poil pour le fondant et nickel pour la douceur ! Mélangez 3 oeufs avec 50 g de sucre , ajoutez 1 cuillère à soupe de farine . Faire fondre 120 g de chocolat noir extra amer avec 35 g de beurre salé . Rajoutez le chocolat fondu à la préparation . Mettre dans des ramequins beurrés un peu de préparation et y rajoutez 2 carrés de... [Lire la suite]
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lundi 19 janvier 2009

Filet mignon de porc aux tomates confites et ses galettes de polenta au basilic

Une envie de manger un bon petit plat élaboré aux saveurs intactes ? testez vite cette recette pour changer de l'ordinaire ! Mettre dans un plat un filet mignon de porc avec une barquette de tomates cerises et un peu d'huile d'olive , sel et poivre . Faire cuire selon son poids à four chaud . Préparer la polenta ( c'était la 1 ère fois que j'en faisais ! ) selon les indications du paquet mais un truc très important : toujours fouettez vigoureusement la préparation pendant la cuisson !!! et y ajoutez des brins de... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

Crème de saumon à l'aneth

Pour mon anniversaire , j'ai reçu un coffret avec un livret de recette pour verrines et 6  petites verrines . Hier soir , j'ai testé une de ces recettes . Il vous faut pressez le jus d'un demi citron ; lavez et ciselez un bouquet d'aneth en gardant quelques brins pour la décoration . Coupez les tranches de saumon fumé ( 225g ) en lanières et mettre dans le mixer avec le jus de citron et l'aneth ; rajoutez 6 carrés de fromage frais de chèvre , 20 cl de crème liquide et mixez le tout . Ajoutez une pincée de paprika et un peu... [Lire la suite]
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