Fougasse

Envie de tester ce pain méditérannéen depuis longtemps ; ce soir c'est fait ! Pour répondre à Maud , elle était tout simplement délicieuse !!!!!

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Mettre dans la cuve de la MAP  dans l'ordre suivant :

210 ML d'eau

380 g de farine blanche

1c à c de sel bien bombée + 1 c à c de jus de citron

1 petite c à c de levure

2 c à s d'huile d'olive

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Programme à pizza ou pâte seule pendant 30 mn . Prendre la pâte ,  la pliez en 2 et l'étalez . Faire des incisions à l'aide d'un couteau et laissez gonfler 20 mn . Puis badigeonnez avec un pinceau trempé dans de l'eau salée . Enfournez à four chaud  à 210 °C 25 mn .

Comments

[bidouilli]

hummmm une bonne fougasse
nous n as perdu notre hélisse de notre machine a pain
on est malheux surtout mon homme , c'été lui le boulanger de la maison

[ludie]

elle est superbe ta fougasse.

[melisande2]

Ah mais tu mets rien dedans ?

[livliv]

moi je la fais aux lardons et aux fromage rapé! j'adore c'est trop bon les fougasses!!!!

[mamzellvivie]

hummm je pense que je vais essayer...;)
ce we peut être...