lundi 24 mars 2008
Sur un air de Printemps
Je vous avais parlé d'un week end chargé et ça a commencé dès samedi soir où nous recevions pour une soirée karaoké ! Une grande première chez nous mais soirée très réussie . Pour l'occasion , pas de dîner assis mais un grand buffet où chacun se sert à sa guise entre deux chansons .
Verrines roses : Mousse de thon aux betteraves et aux olives noires .
Il suffit de battre au mixeur 600 g de fromage blanc avec 70 g d'olives noires dénoyautées et 1 petite betterave . Salez généreusement . Mélangez le tout avec une grosse boîte de thon au naturel égouté . Placez au frais .
Et une assiette de tacos , chips mexicaines avec du ketchup .
Verrines de coquillettes
Mélangez des coquillettes froides avec une tomate , des olives noires et des dés de boursin ail et fines herbes . Assaisonnez avec une vinaigrette balsamique .
Sur une plaque de polysthyrène couverte avec du papier aluminium , faire des petites brochettes avec des piques en bois où vous alternez des tomates cerises , des tranches fines de saucisson , des cornichons , des dés de feta et des tranches de kiwi .
Des muffins salés façon pizza et des verrines de miettes de surimi à la mayonnaise et du guacamole avec une crevette marinée à l'huile d'olive .
