vendredi 15 février 2008
Valentine's day
Hier vous le saviez c'était LA St Valentin ( j'en profite d'ailleurs pour fêter un petit Valentin , hein Cécile....) et certaines d'entre vous détestent cette fête jugée trop commerciale et à l'eau de rose .....oui je suis d'accord sur le fait que certains commerces abusent un peu trop de ce jour mais franchement moi j'adore fêter ce jour là et puisque c'est LA fête de tous les amoureux alors c'était aussi notre fête à nous ! Raison de plus pour passer un moment intime et spécial !
Pas de resto ( là je suis assez d'accord pour dire que ce jour là , les prix flambent et que c'est à mon avis pas forcément un bon rapport qualité prix pour en avoir fait les frais ! ) mais un bon repas en amoureux ! Moi aux fourneaux et chéri en sommelier ! Ca a donné ça :
Cocotte de saint-jacques
Pelez et coupez finement deux petits oignons et faites les revenir avec 20 g de beurre . Ajoutez 2 tomates coupées en petits morceaux et remuez . Salez et poivrez .
Rincez et essuyez 8 belles noix de st jacques fraiches et faites les revenir 1 mn dans une poele avec 2 c à café d'huile d'olive et 1 c à café de curry en poudre .
Allumez le gril du four . Mélangez la mie de deux tranches de pain rassis à 2 petites cuillères à soupe de noisettes en poudre . Déposez les tomates dans le fond d'un petit plat et recouvrez de st jacques et enfin de chapelure .
Placez 3 mn sous le gril et dégustez .
Veau à l'orange et au thé
Faites réduire le jus de deux oranges avec 1 cuillère à soupe de miel liquide et une tomate coupée en petits dés . Ajoutez une cuillère à soupe rase de fond de veau . Laisez bouillir 1 mn et faites infuser 1 sachet de thé à la bergamote ( earl grey ) .
Ajoutez 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche , salez et poivrez et laisser chaufer 2 à 3 mn .
Dans une poêle , saisir 2 beaux pavés de veau avec un peu de beurre et servir avec la sauce et une julienne de légumes .
Pas de dessert mais un bon café avec un chocolat .
et de jolis cadeaux ..............
( mon tendre et doux parfum d'adolescente .......)
et un beau pyjama Pucca
sans oublier une belle rose rouge ..........
Et moi je lui ai offert un parfum et un tee shirt accompagnés d'une jolie carte et son petit mot d'amour .......
alors mon coeur :
