mardi 16 octobre 2007
Tarte à l'amande et aux pommes , ganache au chocolat
Deux recettes gourmandes faites hier soir pour un repas en amoureux :
Faire revenir dans une poêle 2 pommes Golden coupées en petits morceaux dans une cuillère à soupe de miel . Laissez cuire 5 minutes .
Préparez la garniture avec 60 g de poudre d'amandes , 1 c à s de farine et 1 de sucre et ajoutez 3 oeufs . Bien mélanger et ajoutez 2 c à s de crème liquide ( prendre 1 brique entière , le reste servira plus tard ) .
Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond . Versez la préparation et laissez cuire à four chaud à 200 ° C pendant 20 mn . Résultat :
Puis laissez refroidir la tarte et préparez la ganache :
Faire fondre au micro ondes 200g de chocolat patissier avec le reste de la brique de crème pendant 2 mn à pleine puissance . Lissez avec une spatule et versez sur la tarte . Laissez au frais au moins 1 heure .
Délicieux !
Et avec cette recette , je participe à :
Et un magret de canard aux pêches pour débuter ce repas :
Faire revenir un magret dans une poêle et garder au chaud . Enlever la graisse de la poêle et y verser 1 c à s de vinaigre de cidre , 1 de miel , 2 clous de girofle et 1 pincée de canelle en poudre . Plus 2 c à s de jus de sirop de pêche ( une petite boîte suffit pour 2 personnes ) .
Faire revenir les pêches ( sans leur sirop ) et servir chaud nappé du jus .
Commentaires
miam miam miam quel délice! tu es vraiment douée en cuisine toi!!
que ça a l'air bon !!!!
c'était très bon je confirme!!
très appétissant tout ça !
D'habitude je ne suis pas fan de tartes aux pommes, mais avec du chocolat, ça change tout!
amandine
Je t' amandine et papa
Mais c'est que vous en faites souvent de très bons repas en amoureux, il en a de la chance le grand Raph !
Chaque fois que je passe ici je prends deux kilos... Mais ces recettes joliement illustrées donnent envie!!
ayé j'ai les crocs!!!
j'ai pas de pâte feuilleté, je peux la remplacer par une pâte maison pour le jeu ?
oui bien sûr barbinou !
finalement je suis allée en course :-)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=257216&pid=6561178
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
